干锅大家都吃过吧，干锅我们一般都是在外面餐厅吃，这是一种非常美味的菜肴，用多种食材制作而成。今天教大家干锅香辣虾的做法 ，这道菜主料是基围虾，然后加入黄瓜、土豆、芦笋、青红椒、洋葱等配菜，色泽鲜艳，味道浓香，你一定喜欢吃。
干锅香辣虾怎么做
食材：
基围虾250克、小黄瓜50克、土豆50克、芦笋50克、青椒2个、红椒1个、洋葱50克、料酒2汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱2茶匙、干辣椒5个、姜1块、蒜3瓣、小葱2根、豆豉1茶匙、油适量。
干锅香辣虾的做法：
1、洋葱切片，芦笋切段，青椒切圈，红椒切圈；
2、姜切片，蒜切片，小黄瓜切片；
3、准备一个碗，加入白糖、食盐、生抽、芝麻油、花椒油、蚝油搅拌均匀；
4、锅中倒油，油烧热后，将虾、土豆片下入锅内，炸至断生后捞出；
5、锅中倒油，放入干辣椒、姜、蒜炒香后，加入豆瓣酱、豆豉、洋葱翻炒均匀，放入土豆片、虾、黄瓜翻炒上色，再加入芦笋，倒入调好的料汁炒匀；
6、最后放入青椒、红椒、葱段翻炒均匀即可。
小贴士：
干锅香辣虾里面的菜肴可以根据自己的口味进行添加。