一道非常快手的素炒金针菇，小编这里有巧妙的方法让你不用担心 “see you tomorrow”！
主料：
金针菇300g 干辣椒适量
姜末15g 蒜末15g
小葱适量
做法：
1. 金针菇去掉根部洗净备用
2. 姜末，蒜末，干辣椒切段。
3. 一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。
4. 姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。
5. 料汁倒进去烧开
6. 金针菇下锅大火炒两分钟关火。（金针菇属于快熟的食材，所以必须要快，这样才容易咬碎）
7. 撒上香葱开吃