螃蟹用刷子洗干净，姜切成姜丝，锅里加入适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸锅上，在螃蟹上撒上一些姜丝，冷水上锅，大火隔水蒸5分钟，然后再小火10分钟左右，取出，吃的时候，蘸上酱料即可。
螃蟹怎么吃
食材：
螃蟹1000克，姜1块，料酒适量
蒸螃蟹的家常做法：
1.螃蟹用刷子洗干净。
2.姜1块切成姜丝。
3.锅里加入适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸锅上。
4.在螃蟹上撒上一些姜丝。
5.冷水上锅，大火隔水蒸5分钟，然后再小火10分钟左右。
6.取出，吃的时候，蘸上酱料即可。
小窍门
蒸螃蟹一定要选择新鲜的，新鲜螃蟹没有腥味，比较好吃。
蒸螃蟹要冷水上锅蒸，大火烧之后，再慢慢蒸熟。
螃蟹的摆放方法有讲究，要肚皮朝上。