丝瓜洗干净,切成条,加点盐,用手抓匀,洗净待用。鸡蛋3个加入少许盐,打散。锅中倒油,把鸡蛋放进去,炒至成型,盛出。放入丝瓜煸炒,然后放入鸡蛋一起翻炒,加一点盐,再放少许鸡精,盛出装盘。
丝瓜怎么炒好吃
用料
鸡蛋3个,丝瓜2根,盐少许,鸡精少许
丝瓜炒鸡蛋的家常做法:
1、丝瓜洗干净,切成条,加点盐,用手抓匀,洗净待用;
2、鸡蛋3个加入少许盐,打散;
3、锅中倒油,把鸡蛋放进去,炒至成型,盛出;
4、放入丝瓜煸炒,然后放入鸡蛋一起翻炒,加一点盐,再放少许鸡精,盛出装盘。
小贴士:
丝瓜本身会出水,所以在炒的时候不需要再加水。
丝瓜切好后加少许盐码一下,可以使丝瓜不会发黑。