oz是英制重量的计量单位，翻译过来就是盎司。而盎司与毫升是不能直接换算的，例如要想知道8oz等于多少毫升首先就必须要确定液体的密度才能换算。下面我们就以水为例来计算下8oz水等于多少毫升。
因为在美制中盎司1盎司=29.57克，所以8oz=236.56g。又可知水的密度为1.0g/ml，由质量公式m=ρV可以计算出m=1.0g/mlx236.56g=236.56ml，即8oz水等于236.56毫升水。
oz是符号ounce的缩写，中文称为“盎司”(香港译为安士)是英制计量单位，作为重量单位时也称为英两，1oz=28.35g(克)。
盎司这个质量单位有着悠久的历史，最早的时候，盎司是作为酒的液量单位。英制1盎司为28.41毫升，美制1盎司为29.57毫升。推行国际单位制后，溶液的容量单位就变为了毫升，1盎司为30毫升的容量。后来盎司逐渐发展为重量单位，根据被称量的对象不同，一盎司体积的重量也有不同。由于被称量的对象不同，一盎司体积的重量也有不同，逐渐按行业统一出来有不同的重量。如：金衡盎司(常见于金银等贵金属的计量中)、药衡盎司、纺织盎司、常衡盎司等。