导语：五味子是我国常见的一种中草药，它果肉气微，表面黄棕色且有光泽，我国的湖北、湖南、安徽、江苏等地具有分布。五味子性温，味酸，一般用于治疗口干作渴、肺虚喘咳、久泻久痢等疾病。日常生活中，不少人会食用木香，那么，五味子怎么吃?食用五味又有哪些对人体有益的作用呢?下面，本站就为您介绍五味子的作用与功效及食用方法。
五味子是我国常见的一种中草药，它果肉气微，味微酸。
五味子的作用与功效
1、调节血压
五味子能调节血压，增强心脏功能，能兴奋呼吸，还能祛痰、镇咳，促进胆汁分泌，对肝细胞有一定的保护作用。
2、解压除烦
五味子具有明显的镇静作用，它能帮助人体缓解诸如冷、热、噪声、情绪超负荷等压力因素带来的不良影响，故有助于提升工作能力、增强耐力和减轻疲劳的作用。
3、补益肺肾
五昧子可收敛固涩，益气生津，补肾。常用于改善和缓解气虚津伤，体倦多汗，气短心悸，肺气不足或肺肾两虚所致的喘咳，或喘咳日久，肺气耗伤;肾气不固，遗精，尿频，久泻不止等症。五味子，具备五味，能对人体五脏——心、肝、脾、肺、肾起到平衡作用。
4、提高免疫力
五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。
5、延缓衰老
五味子富含的五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成，增加脑和肝的蛋白质含量，能够延缓衰老。
中药五味子一般用于治疗口干作渴、肺虚喘咳、久泻久痢等疾病。
五味子的食用禁忌
1、外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。
2、《本草正》：感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。
3、《本草经疏》：痧疹初发及一切停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。
4、五味子有小毒，个别病人服药后胃部有烧灼，泛酸及胃痛，所以应在医生的知道下使用。
五味子怎么吃
1、五味子粥
材料：五味子10克、大米2两
做法：大米、五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
2、五味子炖肉
材料：五味子50克，猪肉400克
做法：将五味子与肉洗净，一起蒸食或炖食即可。
功效：补肺益肾、止咳平喘，特别适用于肺弱肾虚型的病人服用。
3、五味子酒
材料：五味子50克，白酒500毫升
做法：将五味子洗净后置于容器中，加入白酒密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。取用需口服，每日3次，每次3-5毫升。
功效：此酒有着镇静、强壮、安神之功效，可治神经衰弱、头晕、心悸、健忘、失眠、烦躁等症状。
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