导语：香梨是我们生活中较常见的水果之一，成熟时果面黄绿，阳面有红晕，储藏后变鲜黄，果肉白色微带绿，肉质细白，质地酥脆，汁多浓甜，香味浓郁。很多朋友都十分喜欢吃香梨，但是在购买时不知如何挑选香梨。今天，本站小编就教您挑选优质香梨的方法，并带您去了解香梨的营养价值及功效与作用。
香梨是我们生活中较常见的水果之一，成熟时果面黄绿，阳面有红晕。
香梨的营养价值及功效与作用
1、香梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
2、香梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
3、香梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4、香梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
5、食香梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6、香梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
香梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
如何挑选香梨
香梨也分公母，一般母梨会比较甜水分比较充足，母梨是往里面凹陷的，而公梨则是往外凸陷的，选择香梨要选择黄绿色的，个大饱满皮薄的，并且外皮光滑没有被虫咬过的痕迹或者是刮伤的痕迹。
食用香梨要注意什么?
1、香梨性寒，不宜多吃，每次不超过一个。
2、服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。
3、食用香梨后不宜饮开水。
4、忌与油腻、冷热之物杂食。