导语：仙人掌又名火掌、仙巴掌，它是我们生活中随处可见的一种植物。很多人都知道仙人掌有很好的观赏价值，却不知它也有不错的食用价值。知道仙人掌可食用的朋友，最常见的食用方式就是将其榨汁饮用。那么，仙人掌如何制作成果汁?下面，本站就为大家推荐仙人掌汁的做法，并向大家介绍仙人掌汁的作用与功效，感兴趣的朋友赶紧去看看吧!
仙人掌汁含有的三萜皂苷的镇痛作用，可以明显减轻病人痛苦。
仙人掌汁的作用与功效
1、降血糖
早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。因此，常喝仙人掌汁可有助于降血糖。
2、抗溃疡
仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。因此，喝仙人掌汁能有效抗溃疡。
3、镇靜作用
仙人掌汁含有的三萜皂苷的镇痛作用，可以明显减轻病人痛苦。
4、降血脂
仙人掌汁所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。
5、延缓衰老
仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力。所以，适量喝些仙人掌汁可延缓衰老。
仙人掌汁的做法
仙人掌汁做法一
材料：仙人掌果2个，牛奶适量
制法：先把仙人掌果挖入搅拌机内打碎。再把榨好的果汁倒入过滤网去籽。最后调入牛奶可直接饮用。
仙人掌汁做法二
材料：仙人掌1片、菠萝1/4块、白糖少许
制法：把仙人掌去剌，切成小块，放入家用榨汁机中，加入100毫升冷开水、菠萝及白糖，一起匀浆，纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。
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